國家有機工（gōng）程NOP（TheNationalOrganicProgram）是美國農業局的組成部分。經過有機物市場的占（zhàn）有者幾年的（de）討論，其最後的（de）規章製度（dù）於2002年生（shēng）效。
 
任何（想）打算（suàn）在美國市場上（shàng）出售有機產（chǎn）品的生產商和經銷（xiāo）商（shāng），都必須（根據該國（guó）農業局）通過NOP的認證，而且（qiě）NOP的認證是由美國農業（yè）局簽訂合格的。有機成份供應商也必須由NOP認證。僅有以下幾例除外：●出售有機產品（pǐn）年營業額少於5000美元的小農戶。可以直接將（jiāng）產品賣給消（xiāo）費者。●零售商●經銷有機成分不到（dào）70%的農產品公司，或其產品的成份與某些有機成份相似的（de）公司的產品無需作（zuò）為加工食品的有機物成份通（tōng）過NOP的（de）認（rèn）證。僅以（yǐ）經營有機（jī）食（shí）品包裝的公司。
　　三、NOP與歐盟的有機農產品條例及其它有機（jī）物驗證（zhèng）標準的主要不同之（zhī）處：
　　NOP給予（yǔ）自負盈虧的有機物農場或加工有機物農產品的公司極大的優先權：在有（yǒu）機物管理計劃（NOP稱其為有機產品及經營體製方案（àn））經（jīng）營者闡述並規定確保有（yǒu）機正題的程序。認證（zhèng）的第一步檢查這些程序是否與NOP相符，是否真正可行。CERES對歐盟（méng）和（hé）日本農業有機法也采取了同樣的認證方式。
　　NOP中沒有“轉變”或“過渡”這樣的術語。農田管理機製先（xiān）於有機物認證資格，它（tā）是針對“所需土地的條件”而（ér）出台的。按NOP規定，要經過認證的土地須按（àn）標準經營（yíng），而且在第一次有機農產（chǎn）品成熟前的3年（的時間（jiān））內不能使用被禁止的物質。轉換期不必通過認證人員的監督。
　　NOP對動物的糞便處理非（fēi）常嚴格――規定其糞便必須在（zài）至少2周內堆製成肥料，在這期（qī）間所製（zhì）成的堆肥其功效要小於之前糞便的五倍。在收（shōu）獲作物前4個月（這（zhè）樣以免糞（fèn）便與有機植（zhí）物的可（kě）食用部位接觸）或3個月（如果其沒有與食用部分接（jiē）觸的可能），沒有經過堆肥的糞便方（fāng）可使用。
　　NOP要求在有機田與常規（guī）/普通田之間有些“隔離區“，盡管這可能會接觸到被（bèi）禁止使用物質（如（rú）殺蟲劑、化肥（féi））的危險（xiǎn）（§205.202）然而CERES也把這一規（guī）定作為歐盟的認證資格之（zhī）一
　　NOP對有機（jī）生畜的飼養所作的規定也很嚴格，隻準有機飼養，嚴禁購買常規動物。經過對抗療法（fǎ）的獸醫治療後，動物就會完全（quán）進入轉換期。另（lìng）一（yī）方麵（miàn），對生畜的圈舍和生活條件的規定卻不如歐盟對此（cǐ）規定的詳細
　　（商標）對多成份的食用產品的商標要求與歐盟的規則和日本農業標準的（de）要求不盡相同。但一方麵，NOP有“100%有機物”類別，另一方麵，NOP對即（jí）使有機成份少（shǎo）於70%的產品也在信息欄上標清某一成份的有機份額來源（yuán）。
　　對作物和（hé）牲（shēng）畜（chù）生產、加工處（chù）理和貯藏所使用的添加物、添加劑、藥品以及各（gè）種成分都由“國家允（yǔn）許（xǔ）生產資料與禁止物清單”指定。“國家（jiā）清（qīng）單”背後所體現的基本原則是：可使（shǐ）用非合成物，除非被禁止。不（bú）可使（shǐ）用合成物，除非（fēi）明確規定（dìng）其可使用。
　　根據（jù）美國環保局所列（liè）表單中（zhōng）的第4條（tiáo），對惰性成份成為合格的“微量惰性”須多加關注。
 
100%的有機物
　　有機物
　　由有機物組成
　　低於70%的有機物成分（fèn）
　　包裝過的零售產品（pǐn）
　　僅限農業（yè）品的有機成份，添加劑和加工助劑的有機成份。
　　有（yǒu）機物農產品的有機成份不低於95%其它的依照國家所列清單而定
　　有機物合成物農產品的有機成份（fèn）不少於70%的；最多（duō）包含3種有機成份的，不（bú）使用美國的農產品印（yìn）章
　　隻能在成分描述中標（biāo）出有機成分；不能用USDA印章或認證標誌
　　非有機成份不要使用其它的方法或物質，每種有機成份必須經過鑒定，有機成份及其百分比的描述依（yī）產（chǎn）品（pǐn）的大小，形狀，顏色而定
　　產品的命名可改用“100%有機物或純有機物”
　　在產品名沒修改的情況下，可在（zài）信息欄裏寫上“有機物製成（的字樣）”
　　不可以在信息欄裏寫上“有機物製成（的字樣）”
　　牲畜飼養
　　同上
　　同上
　　不（bú）能用於（yú）牲畜（chù）飼養
　　進行（háng）裝運，存儲原料和加工有機產品的非零（líng）售集裝箱
　　同上
　　同上
　　同上
　　不能用
　　如（rú）果可（kě）應用，必須顯（xiǎn）示產品（pǐn）編號
　　未包裝零售產品
　　同（tóng）上
　　同上（shàng）
　　同上
　　不能用（yòng）
　　被免除一些操作的生產(尤其是小農戶,參見上,)
　　隻能被標示為（wéi）“有機物”，而不能被標示為“已認證的（de）有機物”。不能用USDA印（yìn）章或認（rèn）證標（biāo）誌。可以用於（yú）自（zì）己的（de）多成分產（chǎn）品但（dàn）不能賣給其（qí）他生產商。
　　除了標識經營者身份的信息，商標還必須包含認證機（jī）構（gòu）的名稱（如：由（yóu）CERESGmbH進行的有機認證）●認證標識的（de）尺（chǐ）寸不能大於美國設計的農產品印章。●使用VSDA印（yìn）章時，必（bì）須注意§205.311的詳盡描述●使用VSDA印章必（bì）須是（shì）自願的。