山東91香蕉污视频大全食品有限公司

質量信用（yòng）報告

 

 

 

山東91香蕉污视频大全食品有限公司

2017年5月5日

目錄

第（dì）一部分：前（qián）言

 編製說明…………………………………………………………………………….…………………3

報告內容客觀性聲明……………………………………………………………..……………..4

總（zǒng）經理致辭（cí）………………………………………………………………………….………………..5

企業簡介…………………………………………………………………………….………………….6

第二部分：報告正文

企（qǐ）業質量理念………………………………………………………………….……………………..7

內部（bù）質量管理………………………………………………………………………………………..7

質量管理組（zǔ）織機構…………………………………………………………………………….....7

質量與食品安全（quán）管理體係…….……………………………………………………………..10

企業質量誠信………………………………………………………………………………………..11

質量誠信管理………………………………………………………………………………………..11

質量文化建設………………………………………………………………………………………..12

企業質量基礎（chǔ）………………………………………………………………………………………..13

企業產品（pǐn）標準（zhǔn）………………………………………………………………………………………..13

企業計量水平………………………………………………………………………………………..14

企業認（rèn）可情況………………………………………………………………………………………..14

特種設備安全（quán）管理情況…………………………………………………………………………14

產品質量責（zé）任…………………………………………………………………………………………15

產品質量承諾…………………………………………………………………………………………15

產品召回管理情況………………………………………………………………………………….15

質量（liàng）風險管理………………………………………………………………….……………………..16

質量投訴處理…………………………………………………………………….…………………..16

質量（liàng）風險監測………………………………………………………………………………………….16

應急管理………………………………………………………………………………………………….17.

第三部分：報告結語

展望…………………………………………………………………………………………………………18

讀者意見反饋………………………………………………………………………………………….18

 

 

編製說明

本報告（gào）是山（shān）東91香蕉污视频大全食品有限公司（sī）發布的第一份質量信用報告

報告組織範圍：   山東三（sān）濤食品有限公司

報告時間範圍：   2017年5月5日至2018年5月4日

報告發布周期：   年度報告

報告數據說明：   本報告采用數據（jù）來自（zì）山東91香蕉污视频大全食品有限公司

報告獲取形式：   本報告（gào）以電子文檔形式發布於（yú）公司網站

                 www.santaos.com

聯係（xì）方式：山東91香蕉污视频大全食（shí）品有限公司

地    址：山東省安丘市淩河鎮駐地

電    話：0536-4561755

網    址：www.santaos.com

郵    箱：info@efudacn.com

 

報（bào）告內容客觀性聲明

鄭重聲明：

本公司出具的《質量信用報告》，綜合匯總整理公司成立以來的質量信用相關數據和工（gōng）作情況。是企業（yè）嚴格（gé）遵守國家法（fǎ）律法規及行業標準，認真履行企業（yè）產品質量主體責任，建立質（zhì）量誠信機（jī）製等工作中取得的成果，報告中相關數據、信息全部真實可信，符合GB/T22120《企（qǐ）業信用數據項規範》、GB/T22118《企業（yè）信用信息采集、處理和提供規（guī）範》，本公司對報告內（nèi）容的（de）客觀性負責並主動接受社會監督。

特此聲明。

 

                                     山東91香蕉污视频大全食品有限公司

                                           2017年5月15日

 

 

 

 

總經理（lǐ）致辭

         - 誠信·拚搏（bó）·創新

 

食品的生產加工與消（xiāo）費者健康密切相關，是企業（yè）生存的根本，為了確保產品的安全，公司嚴格按照食品安全管理體係的要（yào）求，持續改進，使食（shí）品安全管理（lǐ）體（tǐ）係不斷發展和完善。

民以（yǐ）食為天，食當安為先！安（ān）全健康食（shí）品是產業發展的必然方向。公司（sī）擁有自屬基地和（hé）合作基地9800餘畝，其中有機基地3500餘畝（mǔ）。我們提供的食品都來源於公司自己的生產基地，自始（shǐ）至終實行百分之百的全程控製。嚴格實現了統一生產資料供應、統一技術指導、統一組織種植（zhí）、統一質量檢測、統一收獲加工（gōng）的管理模（mó）式，經營產品（pǐn）從種植到銷售完全（quán）做了“一條龍”服務與監（jiān）控 。

在食（shí）品的種植（zhí）與加工領域積極進取，山東91香蕉污视频大全繼續肩負起讓消費者都吃上健康食品的神（shén）聖（shèng）使命，勇於探索為食品安全全球（qiú）化做出應有的貢獻；麵對未來（lái），山東91香蕉污视频大全食品有限公司將（jiāng）繼續秉承“食品安全為本， 誠信經營為先”的經營理念，發揮全產業鏈、專業營銷、健康理念引領等多方麵的優勢，壯（zhuàng）大民族（zú）品牌，為社會公眾提供“綠色、營養、安（ān）全、健康”的放心食品。

 

企業簡介

  山東91香蕉污视频大全食品有限公司是（shì）大型農產（chǎn）品（pǐn）綜合加工企業，成立於2003年，占地總麵積43.5萬平（píng）方米，建築（zhù）總麵積35.2萬（wàn）平（píng）方米，員工2800人，是山東省農業產業化重點龍頭企業。公司下設：保鮮廠、冷凍蔬（shū）菜廠、調理品（pǐn）廠、肉雞加工廠。主要生（shēng）產速凍蔬菜、速凍水果、保鮮蔬（shū）菜、肉雞（jī）產品、調理生製品、調（diào）理熟製品等20多個係列產品，年加工能（néng）力40多萬噸。其中，速凍蔬（shū）菜年生產能（néng）力30000噸（dūn），最大可擴展生產能力每年40000噸，其中（zhōng）冷（lěng）凍薑（jiāng）占6000噸，蒜占（zhàn）4000噸（dūn）。

目前冷凍蔬菜廠已（yǐ）投入使用的車間麵積35000平米，已於2016年換發SC生產許可資質（速凍果蔬製品1個單元），取得（dé）KOSHER認證證書，通過HACCP、BRC認證，建立了比較完善的（de）品（pǐn）質管理團隊，質檢人員以及化驗（yàn）人員均（jun1）到位。91香蕉污视频大全食品始終以“食（shí）品安全為本（běn）， 誠信經營為先”作為經營宗旨，代（dài）表了同行業最高質量水平，贏得了國內外客戶的廣泛讚譽和一致好評，榮（róng）獲山東省農業產業化重（chóng）點（diǎn）龍頭企業 、2013年度11315立信示範單位等（děng）稱號。多年（nián）來，山東（dōng）91香蕉污视频大全食品按照《食品安（ān）全法（fǎ）》及美國、日（rì）本、歐（ōu）盟等國（guó）家的標準規定和（hé）要求，從源頭基地（dì）、生（shēng）產過程、自檢自控、產品追溯等各個環節，形成了一個全（quán）過程、全產業鏈的食品安全控製體係，有力的保證了產（chǎn）品質量和食品安全。公司自創建以來得到了各級（jí）人民政府主管單（dān）位及廣大消費（fèi）者的支持（chí）與幫助（zhù），使公司在較短的時間內快步進入正常經營軌道（dào）。

  隨著公司規模的不斷（duàn）擴大，管理的正規化、國際化日顯重要，食品的安全性在新的形勢下也有了更高的標準和要（yào）求。91香蕉污视频大全食品始終秉承“食品安全為本， 誠信經營為先”的經（jīng）營理念（niàn），按照“一（yī）個標準，兩個市場”的經營思路（lù），從源頭基地、原料控製、生產過程、自檢自（zì）控、產品追（zhuī）溯等各個（gè）環節，采用國際大廚房技術，形成了一個全過（guò）程的質量（liàng）安全（quán）衛生控製體係，不斷為國內外消費者提供安全健康的放心（xīn）產品。

企業（yè）質量理念

誠信，不斷以誠信創（chuàng）品牌，堅持企業文化和誠信建（jiàn）設有機結合，全（quán）方位、多層次地實施品（pǐn）牌宣傳，自（zì）覺接受金融、稅務、監管部門審計檢查。

拚搏，我們91香蕉污视频大全的每位成員都認識到——人，應該是有自己的事業或者價值，並（bìng）且要每天都在為自己的事業（yè）、為實現（xiàn）自己的（de）人生價值而努力奮鬥，這才是（shì）完整的人生。

創新，91香蕉污视频大全公司致力於打造更高的平台，讓每位員工都能實現自己的人生價值，讓勤奮、敬業、謹慎、誠信的態度始終（zhōng）貫穿於平常的一點一滴中，從而共同實現（xiàn）企業的社會價值。

一、 內（nèi）部質量管（guǎn）理

1、質（zhì）量管理組織機構



各級質量責任和權限

總經理：a) 負責食品（pǐn）安全管理（lǐ）體係的策劃（huá）。批準在公司（sī）範圍內運行食品安全管理體係。

    b) 製定食品安全（quán）方針和食品安全目標，做出管理承諾。確保（bǎo）對食品安全進行策劃，對（duì）企（qǐ）業的食品安全負最終責任。

    c) 為保證為食品安全管理體係的有效運行提供充（chōng）分資源。

    d) 落實組織機構，采取有效措施保證各級（jí）人員都（dōu）能理解食品安全（quán）並堅持貫徹執（zhí）行。

    e) 組織管理評審、內審。持（chí）續改進食品安全管理（lǐ）體係（xì）的有效（xiào）性。

    f) 建立、實施並保持應急事故處（chù）理程序（xù），以管理影響食品安全的潛在緊（jǐn）急情況和事故。

管理者（zhě）代表（biǎo）/HACCP小組組長

a) 保證公司內各部門間（jiān）關於食品安全的信息及（jí）其他得到有效及時溝通。

    b) 實施和運行策劃（huá）前提方（fāng）案、操作性（xìng）前提方案、HACCP計劃，並確保其有效。

    c) 主持食品安全管理體係的（de）驗證策劃。主持前提方案、操作性前提方案、HACCP計劃的驗證工作；主持單項驗證結果的評價；主持驗證結果的分析工作。

d) 負責（zé）公司食（shí）品安全管理體係的（de）改進和持續更新。

生（shēng）產部

a) 負責工藝危害分析，建立HACCP計劃、操作性（xìng）前提方案。

b) 按照（zhào）生產計（jì）劃、工（gōng）藝要求組（zǔ）織生（shēng）產。做好生產過程中的衛生管理；做好生產（chǎn）過程中防止交叉汙染的工作（zuò）。

c) 負責CCP的監視、糾偏、驗證工作；監督做好生產中的各種記錄。

 d) 協調解決（jué）體係運（yùn）行中出現的問題，負責產品的撤回實施。

e) 對不符合的（de）處理、對糾正和預防措（cuò）施的的執行進行監督；配合應急處理工作。

f) 其他的本部門工作。  

 

後勤部

a) 維持廠區環境的清潔衛生，基礎設施、設備的維護和保養。

b) 負責內外信息交流工作；負責（zé）對產品信息進行收集與分析。

c) 負責公司（sī）內部綜合蟲害控製。

d）建（jiàn）立員工招聘及人事檔案保管。定期組織人員體檢。

e) 負責對包裝物資的采購，與供貨商做好有效溝通。

f) 負責公司緊急事故應急預案模擬演練（liàn）。

質檢部

a) 負責建立、實施和更新食品安全管理體係要求形成的文、程序和記錄，

b) 負責進行危害分（fèn）析（xī）、明確CCP、關鍵限值、OPRP。負責對CCP的監控、管理情況進（jìn）行巡（xún）回檢（jiǎn）查。負（fù）責對CCP偏離期間生產的產品進行評估和處理。負責對CCP的糾偏措施進行驗證。

c) 做好（hǎo）部門內外部（bù）的溝通和交（jiāo）流。

d) 製（zhì）定各類產品的標識方法並監督執行；做好產品的狀態標識；負責可追溯（sù）係統的建立、執行和驗證。

e) 建立不（bú）合格品和潛在不安全產品（pǐn）控製程序，並（bìng）保證實施。

f) 負責控製措施組（zǔ）合，HACCP計劃和OPRP的確認，監視和測量（liàng）的（de）控製。

g) 參與（yǔ）體（tǐ）係文件（jiàn）的驗證和持續更新（xīn）。

采（cǎi）購部

a) 在符合物資使用要求的原則下，以最低的采購成本實施采購。

b) 在確保各單位部門物資供應（yīng）的情（qíng）況（kuàng）下，把資金占用（yòng）降（jiàng）到最低

c) 對不符合合同要求、達不（bú）到使用要求（qiú）的物資負責辦理調貨，退貨，索賠等（děng）事宜

d）負責（zé）大宗（zōng）物資（zī）的招標采購工作

e) 參與大型設備的招（zhāo）標采購工作，並負責定標後的各種商務活動（dòng）工作

f) 負責重點供應商的管（guǎn）理（lǐ）建檔工作

食（shí）品安全小組職責

a) 製定和（hé）實施內外部溝通程序，保證（zhèng）公司獲得（dé）充分的食品安全方麵（miàn）的信息。

 b) 負（fù）責建立前提方案(PRP)、操作性前提方案（àn）(OPRP)。

    c) 負責危害分（fèn）析；負責建立、修改HACCP計劃。

    d) 負責做好HACCP計劃、操作性前提（tí）方案(OPRP)的確認工作（zuò）；負責做好（hǎo）HACCP計劃的驗證工作；負責做好單項驗證結果的評價工（gōng）作；負責做好驗證結果的分析工作。

e) 負（fù）責食品安全管理體係文件（jiàn）的持續更新和驗證。

2、質量與（yǔ）食（shí）品安全管理體係

本公司結合ISO22000:2005《食品安全管理體係-食品鏈中各類組織（zhī）的要求》，規（guī）定了符合本公（gōng）司（sī）實施食品安全管理體（tǐ）係的內容和要求。通過食品安全管理體係的有效實施應用，包括持續改進的過程，保證符（fú）合顧客與法律法（fǎ）規要求，以增強顧客滿意。

公司食（shí）品安全方針：

“自強（qiáng）、專業、安全。”

 

公司食品安全目標：

① 食品（pǐn）質量安全事故發生為0；

② 顧客（kè）投（tóu）訴<15起，顧客滿意度96%以上；

③ 訂單及時交付率98%，產品質量合格率98%。

 

各部門食品安（ān）全目標：

① 質檢部：文件管理及時有（yǒu）效；現場記錄監控及時有效；產品100%可溯源保證。

② 生產部：產品一次校驗合格率95%，生產任務達（dá）成率100%。

③ 檢測中（zhōng）心：檢測結果正確率（lǜ）100%，不合格品控（kòng）製100%。

④ 銷（xiāo）售部：合同履約率（lǜ）100%，顧客投訴處理率100%；顧客抱怨立即（jí）回複。

⑤ 後勤部：設備完（wán）好率100%，蟲害控製率100%。

6 財務部：倉（cāng）儲完（wán）好率100%,確（què）保帳、物、卡一致

 

質量與食（shí）品安全管理體係運行的有效措施：

（1） 每年對公（gōng）司總的質量與食品安全方針目標進行層層分解，下發到（dào）各部門，進行考核

（2） 充分利用管理評（píng）審、內審、外審等手段對管理體係運行情況進行審（shěn）查，持續改進，不斷完善。

 

二、 企業質量誠信

1、 質量誠信管理

為塑造（zào）企業誠信形象，自覺做到遵紀守法、誠實守信，嚴格遵守產品質量法，堅持質量第一（yī），誠信經營的宗旨，多次（cì）被評為山東省農業產業化重點龍頭企業（yè） 、11315立（lì）信示範單位等。

（1）原（yuán）材（cái）料全部出自公司自屬或合同基地，原材料出入（rù）庫檢驗製度，確保原材料質量。

（2）對產品質量有影響的過程進行充分識（shí）別，製定（dìng）嚴格的操作規（guī）程並設立關鍵控製點，並嚴格控製，堅持做到自檢、互檢，堅持（chí）下道工序即顧客（kè）質量意識，確保過程質量的穩定（dìng）。

（3）建立質量誠信檢（jiǎn）驗製度，按照（zhào）相關規定（dìng）配備具（jù）有資（zī）格（gé）或相應能力的檢驗人員，對原材料（liào）進行（háng）嚴格的檢驗和驗證，並按規定保存相關的（de）檢驗記（jì）錄，配（pèi）備必備的檢驗設備，按照標準對最終（zhōng）殘品進行嚴格的質量檢驗，確保不合格品不出廠，並按規定保存出廠檢驗報告。對用的檢測設備建立台賬（zhàng），定期進行校準，確保檢驗設備複（fù）合要求。

（4）建立售後服務製度，建立顧（gù）客檔案，公布投訴電話，妥（tuǒ）善處理顧客對產品的抱怨和投訴，努力使顧客滿意（yì），定期（qī）開展（zhǎn）顧客調查，持續改進質量（liàng）。

（5）對涉及人體健康和身體、財產安全的產品，建立有效的產品溯源體（tǐ）係，對發現缺陷（xiàn）的產品，能夠及（jí）時召回，對（duì）出現產品質（zhì）量事故，能夠及時妥善處理，並追溯有（yǒu）關責任人的責任。

2、 質量文化建設

（1）強化質量意識（shí），建（jiàn）立全員共同的（de）質量意識

（2）積極推行全麵的質量管理，實施BRC、GAP、HACCP食品安全（quán）管理體係，

建立嚴格的質量責任（rèn）製。明確質量標準、要求和崗位職責，將質量考核指標落實到個（gè）人，並嚴（yán）格考核。

（3）把質量管理製度（dù）和公司理念結（jié）合（hé）起來，山東91香蕉污视频大全探索出一套獨特的經營模式。將公司分成多個業務單元，通過與市場直接聯係的獨立核算製進（jìn）行運營，培養具有（yǒu）管理意識的領導，讓全體員工（gōng）參（cān）與經營管理，從而（ér）實現“全員參與”的經營理念。

 

三、 企業質量基礎

1.企業產品標準

 本公司薑（jiāng）、蒜及其製品執行Q/ST 0001S企業標準

薑、蒜製品的主要性能指標：

感官要求

應符合表1的（de）規（guī）定。

表1 感官要求

項  目

要   求

形態

呈塊狀、片狀、段狀、丁狀等形態，未分切的產品呈本品的自然（rán）形態

色澤

與原料固有的色澤相近或一致

滋味、氣味

具有該品種應有的滋味與氣味，無異味

雜質

無正常（cháng）視力可見外來（lái）雜質

 

 

理化指（zhǐ）標

應符合表2的規定。

表2 理化指標（biāo）

項  目

指  標

鉛（以bp計）/（mg/kg）                      ≤

1.0

六六六（HCB）/（mg/kg）                        ≤

    0.05

滴滴涕（DDT）/（mg/kg）                        ≤

    0.05

其他農（nóng）藥殘留限量

按GB 2763規定執行

 

 

微生物指標

應（yīng）符合表3的規定。

表3  微生物指標

項  目

采（cǎi）樣（yàng）方案a及限量(若非指定，均以CFU/g表示（shì）)

n

c

m

M

菌落總數b

5

1

10000

100000

大腸菌群b

5

1

10

100

金黃色葡萄球菌

 

5

1

1000

10000

 

100

1000

沙門氏菌

5

0

0/25 g

-

注：a 樣品的采樣及處理按GB4789.1執行。b僅適（shì）應於熟製品。

n為同一批次產品應采集的樣品件數；c為最大可允許（xǔ）超出m值的樣品數；m為致病菌指標可接受水平的（de）限（xiàn）量值；M為、致病菌指標的最高安全（quán）限量（liàng）值。

 

2企業計量水平（píng）

公司嚴格按（àn）照（zhào）中華人民共和國計量法的要求，製定了檢驗（yàn）設備、計量設備管理程序，並嚴格實施。按生產需要配備檢測設備，配備生化培養箱、幹燥箱、電子顯微鏡、分析天平、溫度（dù）計、PH計（jì）、酸（suān）度計等計量檢測設備。

   為了進一步提高檢測（cè）數據準確率，要求計量檢測人（rén）員平時加強計量（liàng）相（xiàng）關法律法規知識的學習，還定（dìng）期（qī）對比檢驗。使檢測數據的準確率得到極大提高。

3認證認可情況

公司從2003年開始，通過全公司員工不斷努（nǔ）力，共取得了 6 項第三方機構認可的產（chǎn）品（pǐn）認證，分別是: HACCP、BRC、GAP、KOSHER、FDA、SC，建立健全了公司質量管理體係。

 

4特種設備安全管理情況

為（wéi）了（le）提高全體員工的安全生產意識，保障公司的財（cái）產（chǎn）及人員的安全，促進公司生產經營安全、穩（wěn）定發展，明確公（gōng）司總經理是公司安全生產的第一責任人，修訂並完善了安全生產方麵的管理製度。

為了加強對特種（zhǒng）設備生產和使用環節的（de）安全管理工作（zuò），公司（sī）依據《安全生產法》、《特種設備安全監察條例》對公司內的（de）特種設（shè）備進行登（dēng）記，並指定專職安全管理（lǐ）員，取（qǔ）得國家（jiā）統一的特種設備人員證書，確保持證（zhèng）上崗率100%，定期組織特種設備安全檢查，及（jí）時消除特種設備事故隱患，檢查方（fāng）案、內容和情況（kuàng）並記錄在案。加強公（gōng）司（sī）各單位作業人員（yuán）的教育和培訓，定期召開特種設（shè）備安全工作會議，分析、解決存在的問題和隱患，

 

5產品質（zhì）量責任

1） 產品質量承諾

為滿足顧客需求，確保顧客滿意，我公司對產品質量做出以下承諾（nuò）：

a） 自覺遵守國家（jiā）《食品安全法》《產品質量法（fǎ）》《生產（chǎn）許可證管理條例（lì）》等法律（lǜ）法規的要求；

b） 本公司生產的薑、蒜及其製品取得國家食品生產許可，生產許（xǔ）可證號為：SC11137078400661；

c） 確保（bǎo）產品出廠合格率100%，在產品中明示保（bǎo）質期，產品的質量符（fú）合相（xiàng）關標準規定的要求；

d） 對（duì）因產品質量問（wèn）題（tí）造成的消費者損失，依據國家相關法律法規的規定給予購買（mǎi）產品的消費（fèi）者賠償（cháng）損失；

企業願意接受社會各界的監督，主動承擔質量主體（tǐ）責任。

監督電話：0536-4561755

2） 產品召回管理情況

為了加強公司產品的安全管理，規範不合（hé）格產（chǎn）品退出市場（chǎng）管理，樹立企業誠信經營的良好形（xíng）象，加強與監督（dū）管理部門的協調、配合，保障消費（fèi）者的人身健（jiàn）康和（hé）生命安全，依據（jù）《國務院關於加（jiā）強食品（pǐn）等產品安全（quán）監（jiān）督管理的特別規定》、《中華人民共和國食品安全法》、《中國人民共和國產品質量法》等法律規定，製定了完善的潛在不安全產品及不合格產品控製程序、產品（pǐn）召回和可追溯性控（kòng）製（zhì）程序，為了確保出廠產品（pǐn）100%合格，企業從原料進場至產品銷售的整個過程，建立了嚴格的質量標準和嚴密的（de）監控體係，借助各種培訓強化全體（tǐ）員工的質量（liàng）安全意識，做到（dào）質量安（ān）全，警鍾（zhōng）長鳴。有效避免了召回事（shì）件的（de）發生。

六、 質量風險管理

1、 質量投訴處理

公司為不（bú）斷擴大銷售，適應市場消費趨勢，做好售後服務的（de）同時，製定了質量投（tóu）訴處理辦法，積極受理消費者投訴，具體辦（bàn）法如下：

（1）公司在銷售部設客戶服務專線，受（shòu）理客戶質量投訴。其它部門（mén）如接到客戶投訴電（diàn）話，應告知客戶“對不起（qǐ），請撥打0536-4561755”。

（2）非工（gōng）作時間接到投訴電話（huà），值班人員應向客戶解釋：現（xiàn）在已下班，請於明天撥（bō）打0536-4561755電（diàn）話反映。解釋（shì）的態度一定要（yào）誠懇，同時要作好值班記（jì）錄，第二天馬上通知銷售部 ，由銷售部人員主動聯係客戶。如客（kè）戶表示有重大質量問題，則應留下客戶聯係方式，迅速（sù）報告總經理（lǐ）。

（3）銷售部接到客（kè）戶投訴電話（huà）後，將客戶投訴的產品批次（cì）、規格、投訴內容等（děng）記錄於《客戶投訴表》中，並（bìng）請客戶發傳真0536-4571168反映詳細（xì）情況（kuàng），以信（xìn）息聯絡單形式轉交公司品管部 。

（4）任何部門收到（dào）客戶有關質量投訴的郵件或信函，應及（jí）時轉交品（pǐn）管部 ，並（bìng）以信息聯絡單確認已轉交。

（5） 所有的客戶投訴轉交時間不應超過一個工作日。

 

2、 質量風險監測

 

序號

生產流程

風險監測點（diǎn）

防（fáng）範（fàn）措施

1

原材料入庫驗收

1、 原材料的質量波動

2、 原材料中農殘影（yǐng）響食品安全

1對進廠原材料進行農殘檢驗

2

產品包裝（zhuāng）、出廠（chǎng）檢驗過程

1、 包裝過程造成（chéng）汙染

2、 淨含量不準

3、 出廠（chǎng）檢驗漏（lòu）檢

4、 金屬異物混入（rù）

1、嚴格（gé）包裝過程工藝規定

2、稱量設備定期校準

3、嚴格按照規定對出廠產品進行逐（zhú）批次檢驗

4、包裝前加（jiā）裝磁力裝置，裝箱前過金屬探測器

 

3、 應急管理

對可能出現的突然（rán）停電、停（tíng）水、設備故障等事件以及火災、爆炸等災害事故進行預防（fáng）和控製，確保食品安全衛生（shēng）及人員和物品的安全。公司製定了應急準備控製程序

可能發生突發（fā）事件的類（lèi）型及應對措施

可能發生的突發事件

責任部門

應對措施

 

顧客的重（chóng）大投訴

總經理、業（yè）務部、品管（guǎn）部、銷售部

當接（jiē）到客戶投訴預計將會使企（qǐ）業受（shòu）到10萬元以上的損失或將會對企業的形象受到較大的（de）損害（hài）則作（zuò）為重大投（tóu）訴。由銷售部的經辦人首先與客戶溝通搞清楚用戶的（de）問題究竟是什麽，同時向（xiàng）總經理匯報，總經理責成有關部（bù）門進行處（chù）理。若屬於產品安全事故，則應啟動產品召回程序。

因（yīn）各種問題引起了輿論或媒體的關注時

總經理/業務部/品管部

當因各種原因引起了外界或媒體的（de）注意，外界的人員和媒（méi）體（tǐ）人員在企業現場要求對某問題進（jìn）行回答時，由總經理負責回答，其他人員不能作（zuò）答。並進一步了解問題真相，待查清問題的原因後，召開新聞發布會（huì），讓社會了解問題的處理（lǐ）結果，挽回影響。

工藝參數出現重大偏（piān）差

業務部（bù）

各車間主任到現場，查找原因，並同時（shí）匯（huì）報各業務部，及時采（cǎi）取糾正措施（shī），防止以後再發生（shēng），並隔離受影響的產品，由品管部對隔離的產品（pǐn）作出評估（gū），並作出處理決定（dìng）。

化學品嚴（yán）重泄漏

業務部

由各業務（wù）部首先（xiān）通知有關車間關閉泄漏點，然後采取相應措施，從根本上避免此（cǐ）類問題的再發生。並（bìng）隔離受影響的產品，由品管部對隔離的產品作出評估，作出處理決定。

突然停電

業務部

由各業務部緊急（jí）調（diào）度各車間按相關的操（cāo）作規程停車,並隔離受影響的產品，由品（pǐn）管部對隔離的產品作出評估，並作出處理決定。

產（chǎn）品被汙染

業務部

各業務部首先阻止物料入庫或（huò）轉序，再通知品管部門到現場取樣（yàng），確認汙（wū）染（rǎn）物質的（de）種類，然後采（cǎi）取相應的措施。若確認產品（pǐn）不合格，則執行不合格（gé）品控製程序。

展望

質量工作，任重道遠。未來山東91香蕉污视频大全食品有限公司將繼續堅（jiān）持“誠信、拚搏、創新”的企業質量理念，以顧（gù）客滿意為中心，不斷完善企業內部各（gè）項管理製度。

新時代，山東91香蕉污视频大全（tāo）將繼續肩負起讓消費者吃上（shàng）健康食品的使命，勇於探索為食品安全全球化做出應有的貢獻（xiàn）；麵（miàn）對未來（lái），91香蕉污视频大全（tāo）全體員（yuán）工依然豪情滿懷，銳意進（jìn）取，打造“綠色、營養、安（ān）全、健康”食品的征途，我們依然在路上！

 

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